
2009年07月27日
またまた西区本町のラ・バレンヌ

今回も経理に明るいTさんと西区本町のラ・バレンヌにやっ
てまいりました。

メニューはこちらのコースのみ。

こちらはつき出し、シューの中にレバーのパテのような・・・
メニューに無いのでなまえは不明ですが実はかなり美味。

鴨の砂肝のコンフィ。

パンはお料理と一緒に食べてはじめて成立するかの如く
薄いお味です、自分的には少し物足りません。

カリフラワーのピュレとオマール海老のジュレ。
本日のコースの中でも一番のお味!かなりの美味でした。
夏に合った冷たいお料理で混ぜてからいただきました。

未来コーンの冷たいヴルーテ、正直よく分からんお料理で
すが味はかなり美味しい、禁断の冷たい2連発!

お口直しのシャーベット。
ちなみにメニューにはのってません。

カレダニョーのロティ人参とマスタードソース。
なんとかすればええのに・・・このネーミング。
なんせ羊肉の料理です、思った以上にボリューム有り!

こちらはTさんのメイン。
ひな鶏のロティインド風バナナソテー添え


〆のデザート。
アールグレイのブランマンジェ、パッションラムのソース。

Tさんのデザートはライムのセミフレッド。

まあとにかくここの女性シェフがつける料理のネーミングが立派過ぎて確認するのが大変!
しかしながら本場で修業されただけあって味はどれをとっても美味!
思いのほか満腹になるので小食の方は完食不可だと武将は思います。

所在地 大阪府大阪市西区新町1-16-5 橋口ビル1F
電話 06-7504-6264
営業時間 12時14時30分~18時21時30分
定休日 月曜日
Posted by
武将
at
00:09
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大阪の仏・伊・西・料理
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