先日テレビを観ていたらスピード料理研究家なる女史が「サンマの秒速骨抜き」をやってみせ
るという企画があったので注目して観てみる事にした。
テレビを観て、おー確かにこれは速いと思ったので早速検証してみました。
ただ始めにお断りしておきますが、作業としては確かにスピーディーですが、秒速というのは
あまりに大袈裟です、そこんとこどうぞ宜しく。
★まずは普通にサンマを焼いて・・・・このように背の部分を軽く箸で押さえます、ちなみに
放送ではマッサージするとスピード料理研究家の女史は仰っていました。
頭から真ん中まで押さえていきました。
それから尻尾の方も押さえていきます。
次は裏返して先程と同じように頭から尻尾に向かって軽く押さえていきます。
後は骨を抜いていくのですが、尻尾を持って上にあげていくとご覧の通り骨だけが外れてきま
した。 腹ワタが飛び出して汚い絵になったのはどうかご容赦あれ。
身が付いてくると思いきや骨だけがスルスルと抜けていきます。
骨にはワタが多少付きましたが、思ったよりもキレイに取れたと思います。
子供にもやらせてみたのですが結構楽しんでやってましたので、皆さんも是非ご家庭でお試し
下さい、確実にいつもりよりは盛り上りますよ！ それでは本日はこれにて御免！
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